Resep Masakan ENTO-ENTO 4

ENTO-ENTO

Resep Masakan ENTO-ENTO 4 - Pelengkap asal Solo bernama ento-ento ini terbuat dari tempe. Mungkin Anda akan menyebutnya sebagai perkedel tempe. Walaupun aslinya berbentuk bulat-bulat kecil Anda bisa membentuknya bulat pipih atau dapat disesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 350 gram tempe, kukus
• 1 butir telur 
• 1 batang daun bawang, iris halus
• minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah keriting 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 

Bahan Pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Cara membuat:

• Haluskan tempe. Tambahkan telur, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
• Bentuk bola-bola. Celup ke putih telur.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 24 buah