Resep Kue COTTON MARMER CAKE

COTTON MARMER CAKE

Resep Kue COTTON MARMER CAKE - Cotton marmer cake adalah sajian cake nan lembut dengan motif marmer yang cantik. Tak sulit membuat cake yang nikmat ini. Cukup ikuti langkah-langkah yang ada di dalam resep berikut ini Anda pasti sukses membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 130 gram mentega tawar 
• 150 gram tepung terigu protein rendah 
• 150 gram susu cair 
• 200 gram kuning telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh vanila esens 
• 400 gram putih telur 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh cream of tartar 
• 250 gram gula pasir 
• 1 sendok makan cokelat bubuk larutkan dengan 2 sendok makan air panas 
• 1/4 sendok teh cokelat pasta 

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 2 sendok makan krim kental 
• 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

• Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sampai kalis.
• Panaskan susu cair. Biarkan hangat. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
• Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk sampai licin. Sisihkan.
• Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Masukkan campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
• Ambil 50 gram adonan. Masukkan larutan cokelat dan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang di tengah adonan. Aduk asal bersemburat.
• Tuang di dua buah loyang ukuran 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
• Ambil selembar cake. Oles bahan olesan. Tutup dengan sisa cake.

Untuk 32 potong